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Kategorie:
Artikelnummer: 401.100
Anzahl:
Preis: 17.52
EUR (ohne MwSt. 14.72
EUR)
Artikelmerkmale:
CHABLIS AOC 2006
Art. Nr. 401.100
Herkunftsland/Region: Frankreich/Burgund
Name und Ort des Gutes: Hamelin ()
Weingut / Erzeuger
Die Weinbautradition reicht bei Hamelin ganze 6 Generationen zurück. Die Familie Hamelin bewirtschaftet heute 36,7 ha in den drei Gemeinden Poinchy, Beines und Lignorelles auf Kimmeridge-Kalkmergelböden.
Wir durften uns davon überzeugen lassen mit wie viel Liebe zum Handwerk hier gearbeitet wird! Alles fängt an im Weinberg: Auswahl der besten Parzellen, Pflege der Alte Reben, Bearbeitung der Böden. Folgerichtig werden nur kleine Erträge produziert. Die Weine besitzen eine Komplexität, die beeindruckt. Chablis von handwerklicher Perfektion.
Beschreibung
Farbe: schimmernder Strohton
Rebsorte: Chardonnay
Charakteristik: gelbgold mit grünen Reflexen. Feine, frische Aromen mit Weißdornblüten. Am Gaumen rund, frisch, mineralisch. Schöne Länge mit kräftigem Abgang. Anhaltend
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Analyse
Lagerfähigkeit: über 3 Jahre Gesamtsäure: 5,6 g/l
Alkoholgehalt: 13 %vol. Restzucker: 1,1 g/l
Gastronomische Empfehlungen
Elegante Vorspeisen mit Muscheln, Austern passen hervorragend, Fischgerichte mit Weißweinsaucen, helle Fleischsorten, Wildgeflügel
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