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Kategorie:
Artikelnummer: 67656
Anzahl:
Preis: 17.80
EUR (ohne MwSt. 14.96
EUR)
Artikelmerkmale:
Weingut: Concha y Toro - Chile Premium
Anbauland: Chile - Puento Alto Vineyard
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Analyse: Alkohol: 13,5%, Säure 4,9 g/l, Restz.1,4 g/l
Empfehlung: Zu Fleisch und Pasta mit dunklen kräftigen Saucen, zu Wild und zur Käseplatte.
Serviertemperatur: 17 - 19 °C
Weinbeschreibung:
feuriges, leuchtendes Rot. Aromen von
schwarzen Johannisbeeren, Süßkirschen, mit einem
Anflug von Röstaromen, der von getoastetem, franz.
Holz stammt. Im Mund präsentiert sich der Wein voll,
rund mit kräftigem Potenzial. Fein und gut
ausbalanciert hat dieser Marques einen nachhaltigen
Abgang.
Weinmacher: Marcelo Papa
Boden:
Schwemmlandboden (alluvial) mit hohem Gesteinsanteil, nährstoffarm mit kiesigem Untergrund, daher sehr wasserdurchlässig. Auf ihm wachsen die Pflanzen eher schmächtig und bringen kleine, hochkonzentrierte reife Trauben hervor.
Klima:
Halb-mediterranes Klima. Beeinflusst durch Abwinde der Anden ist dieser Teil des Tales am kühlsten. Die starken Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verlängern die Reifezeit der Trauben. Dadurch werden Frucht- und Aromenstoffe intensiviert und gefördert.
Ernte und Ausbau:
Handgelesen, Gärung und Ausbau für 14 Monate in kleinen, ein, zwei und drei Jahre alten französischen Eiche-Holzfässern. Anschließend noch 6 Monate Flaschenlager.
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